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11 ago 2011

Presentan libro Los dioses de la cocina de la selva

FECHA: 20 de agosto del 2011
LUGAR: Club Social San Martín Tarapoto


Los Dioses de la Cocina de la Selva es el proyecto editorial más ambicioso de los últimos tiempos relacionada a la cultura gastronómica y turística del Perú que en esta valiosa oportunidad ha anclado en la ciudad de Tarapoto para que sea el centro de operaciones de la saga que reúne a gigantes de la industria alimenticia y de la hospitalidad de la región selva.

Esta publicación de 120 páginas ha sido traducida al inglés. Busca revalorar además la flora y fauna. 16 platos se incluirán en el libro Dioses de la Cocina del Perú Capítulo Región Selva San Martín

En el famoso libro “Los Dioses de la Cocina del Perú Capitulo Región Selva San Martín” contendrá al menos 16 variedades de platos regionales e innovadores trabajados con insumos de la región. Además se contemplará su flora, fauna y atractivos de esta Región.

Será presentado el 20 de agosto en el Club Social San Martín en el marco de los 229 aniversario de fundación española de la ciudad de Tarapoto, según dio a conocer Carlo Álvarez Silva, Director Gerente del Grupo Gastronómico.

Previo a la presentación oficial del libro “Los Dioses de la Cocina del Perú Capitulo Región Selva San Martín” que será difundido a nivel nacional y en el extranjero; ayer en horas de la mañana, el señor Carlos Álvarez, hizo entrega al alcalde de la municipalidad provincial de San Martín, Walter Grundel Jiménez, el ejemplar número cinco mil del libro “Los Dioses de la Cocina del Perú” en los idiomas español y japonés. Esta sencilla ceremonia se realizó a las 10:00 de la mañana en la oficina de alcaldía de la municipalidad provincial de San Martín.

Asimismo en horas de la noche se ofreció un cóctel a los empresarios y periodistas en el Hotel Puerto Palmeras, donde se presentó el machote del libro “Los Dioses de la Cocina del Perú Capitulo Región Selva San Martín”.

También se presentó a los 17 dioses de la Región San Martín que formarán parte del libro, entre ellos: Río

Shilcayo, Puerto Palmeras, Casa de Palos, Sauce Orisol, La Patarashca, Tía Zuly, El Rincón Sureño, Laguna Venecia, Pasión Gastronómica, Mister Shiph, Luz Divina, El Aguajal II, El Tizón y el Pollo Marino.

El Chef Arturo Bejar, es uno de los asesores de Dioses de la Cocina del Perú en Tarapoto y es conocedor de la marca, dijo Carlo Álvarez.

“A nivel nacional, hay una gran acogida de los insumos de la selva, gracias a eso, hemos sido tentados y motivados a elaborar este libro de lujo con un capitulo de la selva San Martín, por que esta Región es un referente de la cocina, de personajes y de rutas turísticas”, expresó.

Fuente: San Martín en la noticia

30 mar 2011

Amazonía para el mundo

En bici por el Alto Perú para hablar de Amazonía
En este mundo globalizado, cada vez hay más gente interesada en la Amazonía y sus especies de flora y fauna, sus ecosistemas, su gente, sus historias, su problemática y su futuro. De esta manera, este proyecto busca en líneas generales llevar a otros lugares… un poco de Amazonía. El método, tal vez, no sea el más convencional, pero se cimenta en el simple hecho de que viajando en bicicleta se puede estar más cerca de la gente y de la realidad circundante. En conclusión, este proyecto ayudará a un mejor entendimiento de la región amazónica en otros lugares ajenos a ella y, por otro lado, a despertar en la gente un espíritu de conciencia ambiental basados en la creatividad y el intercambio cultural.
Alonso Pérez Ojeda del Arco


Proyección de fotos en la ruta:


 Alonso es molinero, Bchl. Ing. Forestal y etnozoólogo. Ama la Amazonía y se encuentra realizando un viaje en bicicleta por el sur del continente, en su recorrido comparte sus saberes sobre la Amazoní­a con proyecciones de fotos y videos, en especial en escuelas rurales.

Un proyecto que merece ser apoyado!

19 mar 2011

!Más grande que Nunca! Carnaval riojano 2011

En los carnavales Rioja, habitada originalmente por las tribus uquihuas y chepenes, manifiesta como nunca su identidad, ciudad alegre y bullanguera, hospitalaria, sana y cristalina como las aguas del Tioyacu.

Programa tu viaje para el 2012!




Video

14 mar 2011

Rutas y lugares turísticos en Rioja

Naciente río Tioyacu


Un lugar ideal para parejas y familia, en la base de una montaña a 14 Km de la ciudad de Rioja, en el Centro Poblado Nueva Jerusalén, se encuentra la naciente del río Tioyacu.


Se aprecia las diversas vertientes que originan el Río Tioyacu, que en su caprichoso recurrido entre las rocas, sus aguas cristalinas forman pozas y pequeñas cascadas rodeadas de abundante y hermosa vegetación, un paisaje que lo maravillará. Podrá gozar de un refrescante baño, y de infraestructura para descansar y recrear.
Las montañas de roca caliza que rodean a la ciudad de Rioja, en realidad, las estribaciones bajas de la cadena del Alto Mayo, han sido erosionadas durante miles de años por las filtraciones provocadas por el agua de las lluvias. El resultado es un sistema de grutas o cavernas de gran belleza, algunas de ellas de fácil acceso. Entre las más conocidas están: La Perla de Cascallunga, El Diamante, Palestina, Santuario de las Amazonas y Aguas Verdes. Para visitarlas recomendamos contactar a un guía en Rioja, llevar buenas linternas y botas de jebe. (Walter Just)

Cueva de Cascayunga, ubicado en el Centro Poblado Menor Perla de Cascayunga, cerro de Tamburco, a 9 kilómetros de la ciudad de Rioja, en su interior se aprecia un riachuelo cristalino y dirersas formas con estalactitas y estalagnitas.


El Diamante está al norte de la ciudad de Rioja, a 40 minutos, en la localidad de Naranjos, distrito de Pardo Miguel esta ubicada en un bosque de protección del Alto Mayo, cuenta con diversos espacios con estalagmitas y estalactitas con figuras caprichosas, figuras como columnas tipo romanas. De fácil acceso, ideal para el trurismo de aventura.


Playa las Mariposas

En el caserío Aguas Verdes, a una hora de recorrido podrás conocer este bello lugar, hábitad de diversas especies de mariposas, podras también descansar, gozar del aire puro y tomar baños.


Los amantes del bosque, podrán realizar una caminata de 40 minutos y pareciar la la confluencia del rióaAguas Verdes con el río Serranoyacu y los mas bellos paisajes naturales donde la selva conserva aun su esplendor y que son parte del bosque de protección.



Área de conservación aguajal, renacal Lloros y Santa Elena

Atrévase a vivir una gran experiencia recorriendo en canoas y bote a motor los ríos Romero y Negro en los distritos de Pósic y Yuracyacu a 30 y 40 minutos de la ciudad de Rioja. Existen bosques inundables de gran belleza escénica en los que es posible encontrar especies endémicas de la zona.

@ http://www.lloros.org/


Naciente del río Negro

A 30 minutos de la ciudad de Rioja, exuberabte vegetación y cautivante paisaje, se puede observar como emergen la aguas subterráneas friasy cristalinas desde una montaña, entre rocas y espesa vegetación. Ambiente en estado natural.

A 2 .5 Km y luego de un recorrido ascendente de 600 m se encuentranlas cataratas de Urcuchaqui, aguas cristalinas que descienden en una encañonada rodeadas de un impresionante paisaje anmazónico.


Ruta de paja Bombonaje



Rioja es famosa sus excelentes sombreros y variados productos de  paja bombonaje tejidos a mano y confeccionadoscon antiguas técnicas locales y que logró un desarrollo ecómico importante. Raúl del Águila , del Patronato del Carnaval Riojano, nos recordó que hace 40 años atrás exportaba elegantes sombreros a Inglaterra, tejidos por las barsolieras que en ese entonces eran alrededor de 60 mujeres expertas en este arte.

Hoy el bombonaje está siendo desplazado por el cultivo de arroz, para recuperar su cultivo y promover la artesanía y el turismo Dircetur ha creado la ruta "La flor de Bombonaje", un recorrido al proceso de siembra, tratamiento y confección de tan bella y útil artesanía.

Lugares de esparcimiento y recreo

Los recreos campestres están ubicados en las afueras de la ciudad buena gastronomía regional, cuentan con piscina, zonas para picnic e innovadores licores como en el Chu Chu.

Recomendamos el complejo turístico Yacumama (ubicado a la altura del km 470) en medio de bellos paisajes. Para mayor información visite su portal. 

http://www.yacumama.com.pe/

21 feb 2011

Programa del Carnaval Riojano 2011

El Programa del Carnaval Riojano inicia el día 26 de Febrero y finaliza el Miércoles 09 de Marzo, con actividades que no te las puedes perder
 


Sábado 26 de Febrero

3:00 pm.- Bando de Carnaval dando a conocer la ordenanza municipal sobre el inicio de las Festividades del Carnaval Riojano 2011

Recorrido: Los 5 Barrios de la ciudad (Shahuintopata, Cascayunga, Amaringo, Quinapata, Consuelo) y demás sectores de la ciudad
Lugar de Partida: Cementerio Central

8:00 pm.- Presentación de Candidatas a Srta Carnaval Riojano 2011
Lugar: Plaza Central.



Domingo 27 de Febrero

12:00 m.- Kermes con diversidad de platos típicos y bebidas a escoger

2:00 pm.- Tahuampa baile, amenizada con música típica



Viernes 04 de Marzo

4:30 am.- Albazo de Carnaval por las diferentes calles de la ciudad
Lugar de Partida: Plaza Central

7:00 am.- Desayuno Riojano con tamalitos de Carnaval en los 5 barrios

8:00 pm.- Concurso de Comparsas, con la participación de Barrios e Instituciones
Lugar: I.E. Manuel Segundo del Águila Velasquez (Ponasapa)


Sábado 05 de Marzo

3:00 pm.- Entrada Triunfal del Ño Carnavalóna la ciudad de Rioja, acompañado de los Diablos Danzarines y grupos de Pandilla.
Lugar de Partida: Cementerio Central - Barrio de Cascayunga.

8:00 pm.- Elección y coronación de la Srta. Carnaval Riojano 2011 con programa artístico Cultural
Lugar: Balneario San Juan de Urifico.

Domingo 06 de Marzo

9:00 am.- Izamiento del Pabellón Nacional y palabras alusivas al Carnaval Riojano a Cargo del Presidente del Gobierno Regional.
Lugar: Plaza Central.

10:00 am.- Desfile Alegórico con la participación de los distritos, barrios, sectores e instituciones de la provincia de Rioja, con sus respectivas comparsas, disfraces, diablos y concurso de carros alegóricos.
Lugar de Partida: Jr. Santo Toribio Cdra .

1:00 pm.- Venta de comida y bebidas típicas con Tahuampa Baile, en los 5 barrios de la ciudad.

4:00 pm.- Visita del Ño Carnavalón acompañado de los diablos de Rioja a los barrios y sectores de la ciudad.

Lunes 07 de Marzo

2:00 pm.- Desfile del Carnavalonshillo, acompañado de sus diablillos y la Niña del Carnaval Riojano 2011
Lugar de Partida: Cooperativa Santo Cristo de Bagazán (Jr. Dos de Mayo Cdra. 8)

4:00 pm.- Fiesta infantil de disfraces, payasos y sorpresas.
Lugar: Cooperativa Santo Cristo de Bagazán.


Martes 08 de Marzo

10:00 am.- Decoración y parado de Umshas en toda la ciudad

1:00 pm.- Venta de comidas típicas con Tahuampa Baile en los 5 Barrios y sectores de la ciudad.

9:00 pm.- Fiesta de cierre del Carnaval Riojano 2011
Lugar: Balneario San Juan de Urifico


Miércoles 09 de Marzo

8:00 pm.- Velorio y cremación del Ño Carnavalón con participación de los diablos y concurso de viudas.
Lugar: Plaza Central.

10:00 pm.- Lectura del Testamento, con entrega de herencia a los buenos vecinos
Lugar: Plaza Central.